10+ Món ngon từ gân bò ngon ngất ngây, rất dễ làm tại nhà

Hương vị thơm ngon và đặc trưng của gân bò luôn làm say mê những thực khách khó tính. Có rất nhiều món ăn từ gân bò, từ xào, hấp, chiên đến lẩu để bạn lựa chọn và làm bữa ăn cuối tuần của gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng Madam Hằng khám phá 10+ món ngon từ gân bò ngon ngất ngây mà đơn giản dễ làm nhé!

Những món ngon từ gân bò đa dạng, ngon, dễ làm

1. Gân bò dầm cóc

Trong những ngày rảnh rỗi, hãy thực hiện ngay món gân bò dầm cóc với vị dai, giòn sần sật của gân, kết hợp vị chua của cóc non, cay cay, ngọt ngọt của nước mắm đường tỏi ớt kích thích vị giác vô cùng.

Không chỉ đơn giản trong cách thực hiện các món ngon từ gân bò, món gân bò dầm cóc lại rất ngon và là một món tuyệt vời để bạn chiêu đãi gia đình, người thân và bạn bè của mình.

gan bo dam coc — Món ngon từ gân bò - Gân bò dầm cóc

2. Gân bò ngâm

2.1 Gân bò ngâm chua cay

Với sự kết hợp đầy đủ các gia vị như tắc, sả, gừng, ớt,… món gân bò ngâm chua cay tạo nên một hương vị thơm ngon, độc đáo không thể lẫn vào đâu được. Từng miếng gân bò dai mềm, thấm đều các gia vị chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Mỗi miếng gân đều được ngâm kỹ trong hũ thuỷ tinh, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức món ngon từ gân bò này cùng một chút bia lạnh thì thật tuyệt vời đấy nhé!

gan bo ngam chua cay — Món ngon từ gân bò - Gân bò ngâm chua cay

2.2 Gân bò ngâm mắm

Nếu phải chọn một món ngon từ gân bò nhậu để thưởng thức cùng bạn bè trong các bữa tiệc cuối tuần, thì gân bò ngâm mắm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi.

Với hương vị giòn rụm, dai dai và thấm đều các gia vị đậm đà như chua, mặn, ngọt và cay, món gân bò sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Chỉ cần thêm một ít rau sống và một cốc bia mát lạnh thì ngon khỏi chê luôn!

gan bo ngam mam — Món ngon từ gân bò - Gân bò ngâm mắm

2.3 Gân bò ngâm giấm

Gân bò ngâm dấm sau khi hoàn tất sẽ có vị chua ngọt dịu nhẹ. Ngoài ra, khi nhai bạn còn cảm nhận được vị giòn sần sật thấm đầy hương vị tuyệt vời.

Món ngon từ gân bò này có thể dùng để ăn vặt hoặc làm đồ nhắm kết hợp với bia lạnh thì cực kì tuyệt vời. Cách làm thì đơn giản, ai cũng có thể làm được, hãy thử ngay khi có cơ hội bạn nhé!

gan bo ngam dam — Món ngon từ gân bò - Gân bò ngâm giấm

2.4 Gân bò ngâm sả ớt

Sau khi ngâm sả ớt, gân bò ngâm sả ớt sẽ có mùi thơm lừng hấp dẫn của sả. Khi ăn, bạn sẽ được trải nghiệm những miếng gân bò giòn giòn, cay cay và thơm mùi sả tuyệt vời.

Đây chắc chắn sẽ là một món ngon từ gân bò nhắm bắt vị tuyệt vời cho bữa tiệc cuối tuần cùng bạn bè. Họ sẽ không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon, đậm đà của món gân bò ngâm sả ớt này đâu!

gan bo ngam xa ot — Món ngon từ gân bò - Gân bò ngâm xả ớt

3. Gân bò xào

3.1 Gân bò xào sả ớt

Từng miếng gân bò giòn sật sật, nóng hổi vô cùng hấp dẫn. Gân bò được xào đều tay, thấm đầy gia vị cùng với mùi thơm ngào ngạt, hấp dẫn từ hành, sả và tỏi tạo nên một món ngon từ gân bò cực kỳ hấp dẫn.

Với món gân bò xào sả ớt này, bạn có thể dùng làm món nhắm để ăn lai rai trên bàn nhậu hoặc ăn kèm với cơm. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy!

gan bo xao xa ot — Món ngon từ gân bò - Gân bò xào xả ớt

3.2 Gân bò xào chua ngọt

Món gân bò xào chua ngọt được bày ra trên dĩa với màu sắc tươi ngon đẹp mắt, kết hợp giữa màu xanh, đỏ, cam và trắng từ các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.

Với gân bò dai mềm vừa đủ và rau củ tươi xanh thấm đầy gia vị chua chua ngọt ngọt, món ăn này đem lại sự bắt vị và kích thích vị giác vô cùng. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ngon từ gân bò này khi có cơ hội bạn nhé!

gan bo xao chua ngot — Món ngon từ gân bò - Gân bò xào chua ngọt

4. Lẩu gân bò

4.1 Lẩu gân bò thuốc bắc

Lẩu gân bò thuốc bắc là một món ngon từ gân bò lẩu thơm ngon, giàu dinh dưỡng và mang đến mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc. Nước dùng được hầm lâu từ xương, tạo ra hương vị ngọt thanh đặc trưng cho món ăn.

Gân bò được hầm kỹ với thuốc bắc, tạo nên độ mềm dai đặc trưng của gân bò và hương vị thơm ngon của thuốc bắc khiến cho món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn.

Để thưởng thức món ngon từ gân bò này trọn vẹn hơn, bạn nên kết hợp với mì trứng và các loại rau xanh tươi ngon. Đặc biệt, khi thưởng thức trong những ngày mưa, trải nghiệm của bạn sẽ càng thêm tuyệt vời!

lau gan bo thuoc bac — Món ngon từ gân bò - Lẩu gân bò thuốc bắc

4.2 Lẩu gân bò măng cay

Món lẩu gân bò măng cay với phần nước lèo chua chua cay cay và đậm đà, rất phù hợp cho những ngày mưa hoặc khi thời tiết chuyển lạnh.

Để thưởng thức, bạn có thể cho một phần bún vừa ăn vào chén, thêm một ít rau và nấm ăn kèm lên trên, rồi đổ nước dùng thật đầy đặn. Món ngon từ gân bò mang lại hương vị thơm ngon, ngọt ngào của nguyên liệu, kết hợp với gân bò dai giòn và được chấm cùng với nước chấm ăn kèm thì còn gì tuyệt vời hơn!

lau gan bo mang cay — Món ngon từ gân bò - Lẩu gân bò măng cay

5. Gân bò sốt vang

Gân bò sốt vang là sự kết hợp hài hoà giữa phương Tây và phương Đông, với hương thơm của hoa hồi và thảo quả cùng vị nồng nhẹ, ngọt ngào của rượu vang, tạo nên một món ngon từ gân bò có hương vị hấp dẫn và đặc biệt.

Được hầm kỹ cùng với cà rốt, khoai tây và hành tây, gân bò có vị mềm vừa phải và vẫn giữ được độ giòn của mình. Nước dùng đậm đà, khi ăn kèm với bún hay bánh mì, là sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời.

gan bo sot vang — Món ngon từ gân bò - Gân bò sốt vang

6. Gân bò hầm

6.1 Gân bò hầm khoai tây cà rốt

Món gân bò hầm khoai tây cà rốt là lựa chọn tuyệt vời để đổi khẩu vị cho gia đình vào những ngày mọi người đã quá chán các món chiên hoặc xào dầu mỡ.

Món ngon từ gân bò này có hương vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng từ nước dùng ngọt thanh đậm đà, gân bò dai mềm kết hợp với khoai tây và cà rốt ngọt mềm siêu hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này.

gan bo ham khoai tay ca rot — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm khoai tây cà rốt

6.2 Gân bò hầm sen

Mặc dù gân bò thường được ăn kèm với bia và là món ngon từ gân bò trên bàn nhậu, nhưng hiện nay bạn có thể hầm gân bò với hạt sen để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

Gân bò hầm sen dai mềm, kết hợp với táo tàu, hạt sen và kỷ tử, tạo nên nước súp ngọt thanh và giàu chất dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no và hài lòng sau khi ăn.

gan bo ham sen — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm sen

6.3 Gân bò hầm đậu đỏ

Món gân bò hầm đậu đỏ là một món ngon từ gân bò, giàu dinh dưỡng với hương vị bùi ngọt thơm ngon đặc trưng, thu hút với chuẩn vị.

Gân bò được nấu với lửa vừa phải để giữ cho độ mềm dai của nó và đậu đỏ được chế biến béo bùi. Nước hầm ngọt thơm đậm đà. Tất cả được kết hợp một cách hài hòa để tạo nên một hương vị đặc biệt, không thể quên được.

gan bo ham dau do — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm đậu đỏ

6.4 Gân bò hầm cà ri

Món gân bò hầm cà ri với màu vàng nghệ đẹp mắt làm cho ai cũng khó cưỡng lại. Độ dai giòn sần sật của từng miếng gân bò được hầm thấm đều vị cà ri thơm ngon đặc trưng.

Hương thơm của hành, sả và tỏi được phi thơm cuốn hút, món ngon từ gân bò này cho dù ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì nóng đều rất hấp dẫn và làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và ngon miệng.

gan bo ham ca ri — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm cà ri

6.5 Gân bò hầm ngũ vị

Món gân bò hầm ngũ vị mang hương thơm đặc trưng quyến rũ của ngũ vị hương, tạo nên một màu sắc nổi bật với gân bò thấm đều ngũ vị cùng cà rốt màu cam tươi sáng. Chút hành lá xanh mướt được cắt nhỏ trang trí, làm cho tô gân bò hầm thêm đẹp mắt và cuốn hút.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận món ngon từ gân bò này có được độ mềm dai vừa đủ của gân bò và hương vị đậm đà thấm đẫm. Cà rốt có vị ngọt thanh, nước hầm được nêm nếm vừa ăn và tròn vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

gan bo ham ngu vi — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm ngũ vị

6.6 Gân bò hầm sa tế

Nếu bạn yêu thích hương vị cay cay the the, thì món gân bò hầm sa tế này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn!

Món ngon từ gân bò được hầm chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng, hòa quyện với cà rốt ngọt thanh và gia vị cay the, tạo nên một hương vị đặc biệt và bắt mắt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với rau ngổ, ngò gai hoặc giá đỗ để tăng thêm sự hấp dẫn và thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.

gan bo ham sa te — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm sa tế

6.7 Gân bò hầm nấm đùi gà

Món gân bò hầm nấm đùi gà giòn xốp mang đến hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất độc đáo - một món ăn đáng thử ít người biết đến.

Phần gân bò được hầm chín trong nhiều giờ để thấm đều gia vị, hòa quyện với phần nấm đùi gà ngọt nước và nước hầm giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với mì tôm và chấm thêm mắm ớt, món ngon từ gân bò ăn ngon hết sẩy và không thể chê được.

gan bo ham nam dui ga — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm nấm đùi gà

6.8 Gân bò hầm dưa chua

Món hầm gân bò với dưa chua mang đến hương vị chua ngọt, giòn giòn độc đáo, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình sau một ngày làm việc vất vả.

Sự kết hợp hài hòa giữa gân bò và dưa chua tạo ra vị chua cay mặn ngọt, được nêm nếm vừa đủ. Gân bò được hầm mềm giòn sần sật, với nước hầm chua ngọt bắt vị. Món ngon từ gân bò này ngon nhất khi được ăn nóng kèm với bún hoặc cơm trắng nóng hổi.

gan bo ham dua chua — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm dưa chua

6.9 Gân bò hầm đu đủ

Trong những ngày nóng oi bức, một tô gân bò hầm đu đủ thanh mát là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà. Món ngon từ gân bò này không chỉ dễ nấu mà còn rất giàu dinh dưỡng, là một bữa ăn gia đình hoàn hảo.

Những miếng gân bò mềm dai, béo ngọt được hầm cùng với đu đủ ngọt bùi và gia vị vừa đủ, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Món ngon từ gân bò này có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi để tăng thêm sự hòa quyện của các thành phần và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

gan bo ham du du — Món ngon từ gân bò - Gân bò hầm đu đủ

7. Gân bò cháy tỏi

Bạn không cần phải dành quá nhiều thời gian để thưởng thức món ăn ngon lành từ gân bò cháy tỏi. Món ngon từ gân bò này được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm và mang đến cho bạn một bữa ăn đầy hấp dẫn.

Gân bò được sơ chế kỹ lưỡng và xào cùng với tỏi thơm lừng, tạo nên hương vị đậm đà và quyến rũ. Đây là một món ăn hoàn hảo để bạn thưởng thức vào những ngày cuối tuần thư giãn.

gan bo chay toi — Món ngon từ gân bò - Gân bò cháy tỏi

8. Canh gân bò

Canh gân bò với nước dùng ngọt thanh, nóng hổi và đậm đà với hương thơm nồng nàn của sả và cay nhẹ của ớt, kết hợp hoàn hảo với gân bò dai giòn. Để tăng thêm hương vị cho món ngon từ gân bò này, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng và chấm nước mắm ớt cay cay, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

canh gan bo — Món ngon từ gân bò - Canh gân bò

9. Canh gân bò dưa chua

Canh gân bò dưa chua là món canh đậm đà, với vị chua nhẹ và nước súp vừa ăn, kết hợp với gân bò chín tới, mềm và dai nhẹ, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đây là một món ngon từ gân bò mà bạn nhất định phải thử ngay khi có cơ hội.

Canh gân bò dưa chua là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời lạnh. Bạn có thể kèm canh cùng với một ít cơm trắng nóng hổi và chấm nước mắm ớt cay cay, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời và tăng thêm hương vị cho món ăn.

canh gan bo dua chua — Món ngon từ gân bò - Canh gân bò dưa chua

10. Gân bò kho

10.1 Gân bò kho sả ớt

Món gân bò kho sả ớt là một món ăn kho bắt cơm tuyệt vời mà bạn nên thử ít nhất một lần để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Dĩa gân bò nấu chín mềm, dai và được nêm nếm vừa đủ, với hương vị đậm đà và thơm thoang thoảng mùi sả ớt.

Hương vị cay cay, mặn mà vừa ăn, không quá dai mà lại mềm mại và hấp dẫn. Món ngon từ gân bò này thường được ăn kèm với cơm nóng, tạo nên sự phù hợp tuyệt vời.

gan bo kho xa ot — Món ngon từ gân bò - Gân bò kho xả ớt

10.2 Gân bò kho trứng cút

Nếu bạn đang phân vân không biết nấu món gì vào những ngày cuối tuần, gân bò kho trứng cút là một lựa chọn tuyệt vời cho những chị em nội trợ. Phần gân bò được ướp kỹ, thấm đều các gia vị, cùng với trứng cút mềm ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn khi ăn kèm với cơm nóng và rau sống.

Hãy vào bếp và thử tài với món ngon từ gân bò kho trứng cút này để cả nhà cùng thưởng thức vào những dịp cuối tuần.

gan bo kho trung cut — Món ngon từ gân bò - Gân bò kho trứng cút

11. Cháo gân bò

Gân bò được biết đến như là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Món cháo gân bò được nấu chín nhừ, với gân bò mềm ngọt và béo ngon, pha trộn với hành lá và ngò gai để tạo ra mùi hương thơm phức đặc trưng.

Hương vị của món ngon từ gân bò này đậm đà và bắt vị, đặc biệt thích hợp cho những người bệnh cần bổ sung dinh dưỡng. Đây là một món ăn ngon miệng và thơm ngon, giúp phục hồi dinh dưỡng cho cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả.

chao gan bo — Món ngon từ gân bò - Cháo gân bò

Tóm lại, gân bò là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hy vọng với 10+ món ngon từ gân bò, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn của mình. Không những thế mà 10+ món ngon từ gân bò trên vô cùng dễ thao tác cho bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình. Chúc bạn thành công nhé!

Đọc thêm:

Giải quyết mọi nỗi lo với 20+ món ngon từ gà luộc thừa ngày Tết
Tổng hợp 10+ món ngon từ gà ta cực ngon, hấp dẫn mà rất đơn giản