Cách rửa nấm sạch chị en nội trợ cần biết

Nấm vốn là một loại thực phẩm sạch được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là là những người ăn chay hoặc đam mê nấm. Vì ăn nấm cũng tựa như vị thịt, mà dinh dưỡng lại có thể cao hơn thịt. Với người ăn mặn cũng vậy, bởi chúng ta có thể ăn nấm thay thịt như một món ăn chính hoặc ăn kèm đều tuyệt vời.

Lý do mà bạn nên ăn nấm mỗi ngày?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nấm từ lâu đã được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng trong hầu hết các món ăn, xuất hiện từ những quán bình dân tới các nhà hàng sang trọng… đâu đâu ta cũng có thể thấy nấm.

Nói về hàm lượng dinh dưỡng thì nấm có thể ăn thay thế thế thịt hoàn toàn, bởi dinh dưỡng của nấm cao hơn thịt và rau, còn hàm lượng chất xơ cũng bằng hoặc cao hơn cả rau… vậy ta có thể xem nấm như rau và thịt sạch để dùng đấy các bạn.

Vì trong nấm có các thành phần dinh dưỡng (bao gồm các vitamin, khoáng chất, hoạt chất có lợi) tự nhiên nên chúng có thể giúp chúng ta cải thiện nhiều lợi ích về sức khỏe lắm nhé!

Đơn cử như các loại chất:

Chất đa lượng (Protein, Chất béo bão hòa và không bão hòa, Carbohydrat)

Hơn 18 loại axit amin (hơn 8 loại cơ thể không thể tự tổng hợp, cao hơn thịt, trứng, sữa)

Nhóm vitamin (A, B, C, D, E, PP,…)

Các loại chất xơ, chất khoáng,…

Các yếu tố vi lượng Ca, Fe, P,…

Trên dưới 30 loại Enzym ở từng loại nấm

Nhiều chất khác như Polysaccharide, Terpenoid, Sterol, Amino axit,… … Vậy nên ăn nấm cực tốt, ngoài ra chúng còn giúp giảm nguy cơ ung thư cực kỳ hiệu quả nữa đó nhác các bạn:

Đối với phụ nữ ăn nấm sẽ giảm ung thư vú

Đối với nam giới ăn nấm sẽ giảm thiểu ung thư tuyến tiền liệt.

Bên cạnh đó là phòng ngừa ung thư và giảm phóng xạ, tốt cho tim mạch,…