Người bị Covid kiêng ăn gì để nhanh hồi phục, tránh biến chứng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục sau Covid-19 và tránh nguy cơ di chứng. Giống như bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào khác, cơ thể cần lượng năng lượng và chất lỏng nhiều hơn để duy trì và thêm protein để tái tạo tế bào và mô. Điều này làm nổi bật sự quan trọng của việc hiểu rõ chế độ ăn uống để hỗ trợ quá trình hồi phục tối ưu. Vậy người bị Covid kiêng ăn gì?

Người bị Covid-19 nên ăn gì?

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, người mắc Covid-19 cần điều chỉnh chế độ ăn để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe. Để cung cấp năng lượng cần thiết, khẩu phần ăn nên tập trung vào ba nhóm thực phẩm chính sau:

• Thực phẩm giàu chất bột đường như ngũ cốc, khoai, củ, gạo,...
• Thực phẩm giàu chất đạm như cá và thủy sản, thịt gia cầm, các loại thịt động vật, đậu đỗ,...

Để đảm bảo chế độ ăn phù hợp, cần cung cấp đủ lượng và tỉ lệ chất dinh dưỡng. Chẳng hạn, chất đạm nên chiếm khoảng 13 - 20% năng lượng hàng ngày, chất béo từ 20 - 25% và chất bột đường từ 55 - 65%.

Việc bổ sung 3 nhóm dinh dưỡng trên cần đa dạng từ 15 - 20 loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi giữa các bữa ăn trong ngày. Đồng thời, cân đối giữa chất đạm động vật và thực vật cũng rất quan trọng.

Đối với người mắc hoặc vừa vượt qua Covid-19, lựa chọn thực phẩm giàu protein và acid amin thiết yếu là cần thiết. Việc bổ sung acid amin không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường quá trình hấp thu dinh dưỡng.

Người mắc Covid-19 nên tiêu thụ chất béo từ cả nguồn thực vật và động vật. Tuy nhiên, không nên vượt quá 60% chất béo từ nguồn động vật. Ưu tiên dầu thực vật hoặc chất béo từ cá vì chúng có lợi cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn khi bị Covid, người bị Covid kiêng ăn gì trong quá trình bị bệnh để hỗ trợ quá trình phục hồi? Mời bạn đi tiếp nội dung bên dưới với Nhà thuốc Long Châu nhé.

Thực phẩm giúp người bị Covid-19 nhanh phục hồi

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch, giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng và giảm nguy cơ di chứng. Vậy, có những thực phẩm nào có hiệu quả trong việc bảo vệ hệ miễn dịch chống lại virus SARS-CoV-2 không?

Rau xanh và hoa quả

Rau xanh và hoa quả là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất vô cùng quan trọng, đặc biệt là các chất chống oxy hóa giúp chống viêm và ngăn chặn nhiễm trùng.

Rau xanh và hoa quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại virus gây bệnh. Rau xanh sẫm, hoa quả màu vàng hoặc đỏ thường giàu vitamin A, C, E nên rất được ưa chuộng để bổ sung dinh dưỡng.

Khuyến nghị lượng rau xanh và hoa quả hàng ngày cho mỗi người từ 400 - 600g, nhưng người mắc Covid-19 có thể tăng số lượng này và đa dạng loại thực phẩm bổ sung mỗi ngày.

Uống nhiều nước

Đối với người bệnh Covid-19, các triệu chứng như sốt, mệt mỏi, nôn mửa hoặc rối loạn tiêu hóa thường dẫn đến mất nước và mất cân bằng chất điện giải. Việc bổ sung nước cần thiết để hỗ trợ tái tạo cơ thể, đối phó với virus.

Ngoài việc uống nước lọc, chuyên gia khuyến khích việc bổ sung các loại nước trái cây, nước rau xanh và các loại nước chế biến khác để cung cấp dinh dưỡng và hương vị đa dạng. Sinh tố và nước ép từ hoa quả như chanh, cam, xoài, rau má,... đều giàu vitamin A và C, rất tốt cho người bị Covid-19.

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm, một vi chất quan trọng đối với hệ miễn dịch, có nhiều trong thịt nạc, hải sản, thịt gia cầm, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và đậu,... Tương tự, men vi sinh có chứa lượng lớn vi khuẩn có lợi, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp duy trì sức khỏe của đường ruột và chống lại vi trùng gây bệnh. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người bệnh Covid-19, giúp họ hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Không chỉ người mắc Covid-19, người bình thường cũng có thể thường xuyên bổ sung men vi sinh qua thực phẩm để duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.

Bị covid 19 kiêng ăn gì?

Bệnh nhân Covid-19 cần hạn chế một số loại thực phẩm để bảo vệ sức khỏe, hệ miễn dịch và giảm nguy cơ biến chứng. Các loại thực phẩm này bao gồm:

• Thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng động vật, óc,... Dù được ưa chuộng, các chuyên gia khuyên bệnh nhân Covid-19 và cả người bình thường nên hạn chế. Thay vào đó, nên ăn cá ít nhất 3 bữa mỗi tuần, 3 quả trứng và uống sữa hàng ngày.
• Thực phẩm chế biến sẵn hoặc giàu muối như xúc xích, đồ hộp, giò, chả, đồ biển, thực phẩm muối chua, đồ ăn khô,...
• Thực phẩm đóng gói thường chứa nhiều natri và chất bảo quản, có thể gây viêm nhiễm, làm chậm quá trình hồi phục và suy yếu hệ thống miễn dịch sau Covid-19.
• Thức ăn cay có thể kích thích cổ họng và gây ho nhiều hơn. Thay thế bột ớt đỏ bằng tiêu đen có tính kháng khuẩn tốt hơn.

• Đồ chiên rán thường chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa và có thể làm tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột và chức năng miễn dịch.
• Đồ uống có ga và có đường có thể gây viêm nhiễm nặng và làm chậm quá trình hồi phục.
• Ăn uống tại nhà giúp giảm nguy cơ tiếp xúc với Covid-19 và duy trì khoảng cách an toàn. Ăn uống bên ngoài có thể tăng nguy cơ lây nhiễm khi không rõ vệ sinh và an toàn của các bề mặt và không gian.

Hãy chú ý chế độ ăn uống và đảm bảo lựa chọn thức ăn lành mạnh, giúp cơ thể phục hồi mạnh mẽ hơn sau khi trải qua Covid-19.

Thêm một lưu ý nữa là mỗi người sẽ có những phản ứng khác nhau với thức ăn, vì vậy việc tham vấn ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp trong quá trình phục hồi từ Covid-19 là điều rất cần thiết.

Khi bị Covid kiêng ăn gì là một câu hỏi quan trọng mà nhiều người quan tâm. Để đối phó với Covid-19, việc kiểm soát chế độ ăn uống là rất quan trọng. Hãy tìm hiểu xem trong thời gian bị Covid, chế độ ăn uống nào là lựa chọn tốt nhất để hỗ trợ quá trình phục hồi và tăng cường sức đề kháng bạn nhé.