Nguyên liệu làm sò huyết rang muối

Cách làm sò huyết rang muối

Sơ chế

- Ngâm sò huyết với nước vo gạo từ 3 đến 4 tiếng cho sò nhả hết cát, sau đó chà sạch lại vỏ sò rồi rửa sạch lại và để ráo.- Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, để ráo.Sò huyết chà sạch, để ráo

Các bước thực hiện

- Cho chừng 2 muỗng muối vào cối, thêm ớt vào giã nát, rồi thêm ½ muỗng bột ngọt vào giã chung để làm muối ớt.- Sau khi giã xong muối ớt, bạn cho sò huyết vào âu, thêm muối ớt vào trộn với sò rồi sốc đều.- Đặt một chiếc chảo khô lên bếp, thêm dầu ăn vào ...