Nguyên liệu nấu cháo nghêu thơm ngon

- Nghêu (ngao) sống 1kg- Gạo tẻ 300g- Gạo nếp 100g- Hành khô 2 củ- Thịt nạc xay nhuyễn 100g- Nước hầm xương 1 lít- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, gừng, rau răm, hành lá, hạt tiêu ...Nguyên liệu nấu cháo nghêu

Cách nấu cháo nghêu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo nghêu

- Gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch, phần nước vo gạo giữ lại để ngâm nghêu, sau đó đem gạo ngâm trong khoảng 45 - 1 tiếng cho gạo được nở và mềm hơn.- Nghêu đem rửa sạch với nước sau đó đem ngâm cùng nước vo gạo thêm chút ớt cay để nghêu được nhả hết cát, ngâm nghêu trong khoảng 45 - 1 tiếng cho nghêu được sạch hoàn toàn sau đó đổ nghêu ra rửa sạch lại với nước.- Hành khô bóc vỏ sau đó băm nhuyễn - Rau răm, hành lá nhặt bỏ lá hỏng sau đó đem rửa sạch và thái nhỏSơ chế nguyên liệu nấu cháo nghêu

Bước 2: Tiến hành nấu cháo nghêu thơm ngon

- Gạo sau khi ngâm cho vào nồi đun cùng 2 lít nước khi gạo sôi thì hạ nhỏ lửa sau đó đun cho gạo được nhừ và nở đều ngon.Hầm nhừ gạo - Cho nghêu vào nồi thêm 500ml nước sau đó đun sôi với gừng, sả đập dập đun trong khoảng 2 - 5 phút để nghêu được mở hết miệng sau ...

Thành phẩm cháo nghêu bổ dưỡng

Khi ăn múc cháo còn nóng ra bát sau đó cho phần thịt nghêu xào cùng thịt nạc xay lên trên, để món cháo nghêu được ngon hơn cho thêm hành khô đã phi, hành lá, rau răm, hạt tiêu lên trên sau đó trộn đều chào cùng thịt nạc xay và thịt nghêu sau đó thưởng thức món cháo nghêu thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn ăn được cay có thể cho thêm ớt nhé sẽ rất ngon.Cháo nghêu thơm ngon cho cả gia đìnhVậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cháo nghêu tại nhà rồi đó chỉ với một vài bước đơn giản đã mang đến món cháo thơm ngon cho cả gia đình. Món cháo nghêu này chúng ta có thể ăn vào buổi sáng hoặc chiêu đãi bạn bè nhé.